Trend wellness na TikTok zaleca spożywanie jak największej ilości błonnika. Po raz pierwszy eksperci ds. żywienia faktycznie się z tym zgadzają.
REKLAMA
Od posiłków z McDonald's na migrenę po oczyszczanie organizmu z pasożytów za pomocą papai - co drugi tydzień na platformie mediów społecznościowych TikTok pojawia się nowy trend wellness. Ale ten najnowszy może faktycznie mieć sens: nazywa się "fibremaxxing".
Jak sama nazwa wskazuje, fibremaxxing odnosi się do maksymalizacji ilości błonnika (ang. fibre) w diecie. Podąża on za długą linią innych internetowych trendów „maxxing", w tym sleepmaxxing, flavormaxxing i bardziej złowieszczy looksmaxxing - wszystkie z nich zalecają popadanie w skrajności w celu poprawy pewnych obszarów swojego życia.
Wzrost popularności błonnika w Internecie został częściowo wywołany przez wideo 25-letniej twórczyni z Tiktoka Pameli Corral,** której filmy z puddingami z nasion chia o wysokiej zawartości błonnika regularnie stają się wiralem.
Ludzie rzeczywiście powinni jeść więcej błonnika
„Błonnik jest super fajny - myślę, że więcej ludzi powinno jeść błonnik" - powiedziała Corral w wywiadzie dla New York Times.
Jest to muzyka dla uszu dla wielu dietetyków, ponieważ po raz pierwszy jest to trend wellness, który jest zgodny z przekazem zdrowotnym: ludzie rzeczywiście powinni jeść więcej błonnika.
Błonnik znajduje się w owocach, warzywach i produktach pełnoziarnistych, a zalecane dzienne spożycie błonnika wynosi 25 gramów dla kobiet i 38 gramów dla mężczyzn - chociaż większość dorosłych spożywa średnio tylko około 20 gramów, zgodnie z brytyjską National Health Service (NHS).
"Zostało dobrze udokumentowane, że spożywanie dużej ilości błonnika wiąże się z niższym poziomem cholesterolu, niższym poziomem cukru we krwi, niższym stanem zapalnym [i] chroni przed rakiem okrężnicy" - powiedział Euronews Health Boushra Dalile, badacz na KU Leuven, który bada związek między odżywianiem a mikrobiomem jelitowym.
„Ponadto, w odniesieniu do zdrowia serca, [przyczynia się do] zmniejszenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, a ostatnio ... wspiera rozwój mózgu i zachowanie".
W 2019 r. przełomowe badanie zlecone przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) wykazało, że zwiększenie ilości błonnika z 25 gramów do 29 gramów dziennie wiązało się z 15-30-procentowym zmniejszeniem ogólnej śmiertelności i zgonów z powodu chorób serca.
„Większość ludzi ma trudności z osiągnięciem minimalnych zaleceń [dotyczących błonnika], więc naprawdę miło jest widzieć trend, który może przynajmniej pomóc ludziom osiągnąć tę ilość, a potencjalnie nawet ją przekroczyć" - powiedział Dalile.
Czy fibremaxxing jest bezpieczny?
Chociaż zwiększenie spożycia błonnika jest w większości postrzegane jako dobra rzecz, wszelkie porady dotyczące „dobrego samopoczucia" w Internecie należy nadal traktować z przymrużeniem oka. Algorytmy mediów społecznościowych mają tendencję do faworyzowania skrajności, ale jak zawsze, umiar jest kluczowy.
„Bardzo, bardzo ważne jest, aby pić dużo wody podczas spożywania pokarmów bogatych w błonnik w ciągu dnia" - powiedział Dalile, dodając, że pomaga to zapobiegać gazom i wzdęciom.
Osoby, które zwykle nie spożywają dużej ilości błonnika, powinny również uważać, aby nie wprowadzać go do swojej diety zbyt szybko.
"W rzeczywistości możesz odczuwać ból i mieć zaparcia, ponieważ nagle twój system jest bombardowany wieloma rzeczami, których po prostu nie wie, jak strawić".
Głównym elementem atrakcyjności fibremaxxingu było zachwalanie go jako łatwego sposobu na utratę wagi. W ubiegłym roku jeden z użytkowników TikTok udostępnił przepis na smoothie z podpisem: „Kiedy zdajesz sobie sprawę, że błonnik może mieć działanie podobne do Ozempic, więc pijesz to codziennie i widzisz więcej rezultatów w ciągu 2 tygodni niż w ciągu 2 lat".
Podczas gdy błonnik rzeczywiście może pomóc ludziom schudnąć, sprawiając, że dłużej czują się najedzeni, ważne jest, aby pamiętać, że większość porad zdrowotnych w Internecie ma charakter anegdotyczny - i nie należy ich traktować w oderwaniu od innych.
"Ludzie, którzy zobowiązują się do zdrowego stylu życia, zwykle nie robią tego tylko na jednej warstwie, którą jest dieta, ale robią to również na warstwie snu, warstwie ćwiczeń, a później obniżają poziom stresu lub unikają stresorów, jeśli to możliwe" - powiedział Dalile.
Jak zwiększyć spożycie błonnika?
Według raportu amerykańskiego Narodowego Instytutu Zdrowia (NIH), spożywanie zaledwie siedmiu gramów błonnika dziennie pomaga zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia o dziewięć procent.
Dieta bogata w błonnik nie musi być mdła. Owsianka, truskawki, awokado, makaron pełnoziarnisty i pieczona fasola - wszystko to pasuje do tej diety.
Ale jeśli nadal masz trudności ze zwiększeniem spożycia błonnika, Dalile zaleca dodanie jednego małego elementu błonnika do swoich dni, a następnie budowanie diety na tej podstawie.
„Jedną z łatwych rzeczy jest używanie dużej ilości nasion w posiłkach" - powiedziała. „Jeśli jesz sałatkę, po prostu posyp ją orzechami i nasionami - to bardzo prosty sposób, który nie wymaga nawet dodatkowego gotowania".
Inne wygodne opcje obejmują zamianę białego ryżu na komosę ryżową lub kuskus, dodawanie soczewicy do zup i miksowanie całych owoców - zamiast soków - w koktajlach.
Dalile powiedział jednak, że do zwiększania ilości błonnika należy podchodzić stopniowo i koncentrować się na różnorodności.
„Nie trzymaj się tylko jednego rodzaju [błonnika], jeśli chcesz zmaksymalizować jego działanie, ponieważ każdy owoc i warzywo zawiera różne rodzaje błonnika, który jest przyswajany przez organizm na nieco inne sposoby".